El sabor peruano en Santiago

Un sábado, recibí la propuesta de cenar en un restaurant de comida peruana. La misma persona, me había insistido varias veces en que fuésemos, que las reseñas acerca de este lugar eran excelentes.
Ése día decidí buscar diversas reseñas en internet acerca de "El Ají Seco", ya que me agrada saber algo más acerca de los sitios que voy a comer. Todas las críticas me impresionaron, no sólo por lo excelente que retrataban que era la comida sino que también por el bajo costo, en comparación a otros restaurantes de la misma índole. Así que decidí averiguar que tan cierto era y acepté la invitación.
Al ingresar, lo primero que noté es que se encontraba repleto. Aún así, nos consiguieron una mesa rápidamente. El restaurant es bastante acogedor y en cada pared hay fotografías de paisajes de Perú o de equipos de fútbol.
Como entrada, probé un "Ceviche de pescado" que, en primera instancia, me asustó porque el pescado no se encontraba cocido. Pero, tras probarlo, olvidé todo lo anterior porque era exquisito. Si usted teme probar pescado crudo, recuerde que lo come así en el "Sushi". Atrévase a probar algo distinto, no se arrepentirá. Yo no lo hice.

Igualmente, probé unas "Papas a la Huancaína". Para los que no saben, son papas bañadas con una salsa de leche, galletas, maní, queso fresco y un punto de ají amarillo. Debo admitir, que no fueron mis favoritas. Ya que estoy acostumbrada a probarlas con una salsa más densa, pero aún así pasaron la prueba.
Mis platos favoritos en "El Ají Seco" son: el "Lomo saltado", que consiste en trozos de lomo liso saltado en cebolla, tomate y especias con acompañamiento de arroz y papas fritas y los "Tallarines saltados 3 sabores", que son fideos saltados con pollo, vacuno y camarones en aceite de oliva, cebolla criolla, tomates, cebollines, diente de dragón en salsa de soya y especias orientales.


También les recomiendo, los pollos a las brasas, la "Suprema de Pollo" y la "Milanesa de carne", además de probar el delicioso "Suspiro Limeño".



El servicio fue ágil. Los garzones fueron muy atentos y siempre se encontraron pendientes de todas las demandas del público.
Los platos son abundantes, es imposible salir con hambre.


La calificación es 7 de 7 para "El Ají Seco".




Existen dos locales, ambos se ubican en la calle San Antonio, uno en el 530 y el otro en el 679, ambos en Santiago Centro, cerca de la Plaza de Armas.

Si deseas más informacion (teléfonos, la carta, precios, etc.) Ingresa a la página de "El Ají Seco".



Imágenes extraídas de www.elajiseco.cl y http://www.mario-kart.net/mkds/images/101605/star.png